السوبيا
السوبيا هي عبارة عن حليب ممزوج بجوز الهند، وهي أحد المشروبات اللذيذة والأكثر شعبية في مصر، ويكثر تناولها خلال شهر رمضان المبارك، وهنقدملك الوصفة الأساسية للسوبيا، بالإضافة إلى وصفة ثانية مخلوطة بفاكهة المانجو المنعشة.🥥
🥛مقادير مشروب السوبيا الأساسي:
- 3 أكواب من الحليب الطازج.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- 2 ملاعق من دقيق الأرز.
- 2 ملاعق من جوز الهند الباودر.
- باكيت فانيليا صغير.
- ماء دافئ.
- رشة من القرفة المطحونة للتزيين.
🍶الطريقة:
- الخطوة 1
في إناء على النار، نضع الحليب + ونتركه حتى يسخن، ثم نقوم بإضافة السكر + الفانيليا + جوز الهند الباودر + دقيق الأرز، ونستمر في التقليب برفق حتى تندمج المكونات.
- الخطوة 2
نقوم بإضافة كمية المياه الدافئة حسب الرغبة في سمك المشروب، ثم نتركه ليبرد، ونضعه في الثلاجة.
✅ يقدم بارداً و لذيذاً مع رشة من القرفة المطحونة.
🥭مقادير السوبيا مع المانجو:
- 1 ثمرة من المانجو مقطعة مكعبات صغيرة.
- 2 بولة من آيس كريم المانجو.
- 1 ملعقة كبيرة من سيروم الليمون.
- نصف كوب من الثلج المجروش.
- 4 أكواب ونصف كوب من الحليب.
- 3 أكواب من الحليب الطازج.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- 2 ملاعق من دقيق الأرز.
- 2 ملاعق من جوز الهند الباودر.
🍶الطريقة:
- الخطوة 1
نقوم بتجهيز السوبيا أولاً، في إناء على النار نسخن 3 أكواب ونصف من الحليب + السكر + دقيق الأرز + جوز الهند الباودر، ونقلب جيداً حتى تتداخل المكونات.
- الخطوة 2
نرفعه من على النار ونتركه ليبرد.
- الخطوة 3
في الخلاط، نضع كوب من الحليب + قطع المانجو + الآيس كريم + سيروم الليمون ونخفقهم جيداً.
- الخطوة 4
ثم نقوم بإضافة مشروب السوبيا + الثلج المجروش ونخفقهم جميعاً جيداً.
✅ ويقدم بارداً ومنعشاً مع مكعبات الثلج.
🍴 وصحتين وعافية على قلبكم.😍
معلومات في السريع:
- يقوم المزارعون في تايلاند بتدريب القرود لكي تقوم بجني ثمار جوز الهند.
- في الفلبين يقومون بإستبدال مكون التفاح بثمرة جوز الهند في صنع الفطائر، وذلك لتوافرها بكمية أكثر من التفاح لديهم.
- لحم جوز الهند المجفف يكون قابل للاشتعال تلقائياً، لذلك يمنع تواجده على الطائرات، و يجب أخذ الحيطة أثناء تخزينه.
إرسال تعليق