مهلبية بالماندرين
وصفة ناعمة ورقيقة لحلوى المهلبية الجميلة مع تدخل رائع من فاكهة الماندرين والبرتقال الحامض.🍊
🥄المقادير:
- 5 أكواب من الحليب.
- 10 ملاعق دقيق الذرة.
- 10 ملاعق سكر.
- نص ملعقة من المستكة الباودر.
- ملعقة كبيرة من سيروم البرتقال.
- 3 أكواب من عصير الماندرين.
- 2 كوب من عصير البرتقال.
- نص كوب من عصير الليمون.
- 4\3 كوب من الكريمة اللذيذة.
🥣الطريقة:
- الخطوة 1
نقوم بتحضير مهلبية الحليب أولاً في وعاء عميق، نخلط 4 أكواب الحليب + 5 ملاعق من الذرة + 5 ملاعق من السكر + سيروم البرتقال والمستكة الباودر.
- الخطوة 2
في إناء على النار، نضع خليط المهلبية ونقلب برفق حتى يتكاثف الخليط الكريمي، ثم نسكبه في عدة أكواب أو في قالب كبيرمع ترك فراغ نصف لمهلبية اليوسفي فوقهم ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة لتبرد وتتماسك.
- الخطوة 3
نحضر مهلبية اليوسفي، ونمزج عصير الماندرين + عصير البرتقال + كوب الحليب + 5 ملاعق دقيق الذرة + عصير الليمون.
- الخطوة 4
نضع الخليط على النار حتى يتكاثف، ونضيف الكريمة بالتدريج مع التقليب.
- الخطوة 5
نقوم بسكب مزيج مهلبية الماندرين فوق مهلبية الحليب، ثم نتركهم في الثلاجة لمدة ساعتين.
✅ وتقدم منعشة ولذيذة.
🍴 وصحتين وعافية على قلبكم.😍
معلومات في السريع:
- يعتبر الماندرين من عائلة الحمضيات، وهو ينمو على أشجار الحمضيات الصغيرة.
- في مراحل نضج المندرين يتحول لونه من اللون الأخضر إلى اللون البرتقالي الرائع.
- أصل زراعة الماندرين في الصين، وهو عادة ينمو في المناخات الدافئة والمعتدلة في درجة الحرارة.
- يرجع سبب تسمية الفاكهة بالمندرين إلى كبار رجال الصين، والذين كانوا يرتدون أردية برتقالية اللون.
- يعتبر الماندرين مصدر غنى لفيتامين سي والعديد من الألياف الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، حيث أنه غني بمضادات الأكسدة مثل مادة الفلافونويد.
- يوفر الماندرين لجسم الإنسان نسبة كبيرة من إحتياجته لفيتامين ج.
- مادة الفلافونيد المتوفرة بكثرة في المندرين تساهم بشكل كبير في الدفاع عن جسم الإنسان ضد أمراض الشيخوخة وأمراض القلب والسرطان.. عافاكم الله.
- تساهم فاكهة المندرين في تقوية جهاز المناعة بشكل كبير، وتعزز التخلص من الميكروبات المؤذية لخلايا الجسم.
- كما أن المندرين يساعد في التخفيف من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، بالإضافة إلى المساعدة في خسارة الوزن، والتخلص من حالة الإمساك وتحسين عمل الجهاز الهضمي.
- يوجد أصناف من المندرين قد يصل عددها إلى أكثر من مئتي نوع، وهناك أنواع منه تحتوي على الكثير من البذور، وهناك أنواع تحتوي على القليل، بينما توجد أنواع تكون خالية تماماً من البذور.
- يعتبر الماندرين أسهل من البرتقال في تقشيره، هذا أن شكله لا يعتبر كروياً تماماً مثل البرتقال.
- عمر الماندرين قصير نسبياً، فمدة صلاحيته لا تمتد لفترات طويلة.
إرسال تعليق