👳 عيش السرايا
من أعرق الحلويات العربية البسيطة في مقاديرها وعظيمة في طعمها الشهي الذي يذوب في الفم.
🥄المقادير:
- كوب ونص من صوص الكراميل السائل.
- 10 قطع من خبز التوست.
- 1 ملعقة ماء ورد.
- 1 كوب حليب.
- 2 كوب من كريمة الخفق.
- 2 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- باكيت فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة من آيس كريم الفانيليا.
- إضافات التزيين حسب الرغبة، وممكن يكون سادة أو رشة من المكسرات أو البسكويت.
- و أي إضافة محببة لقلبكم.
🥣الطريقة:
- الخطوة 1
نقوم بتقطيع خبز التوست لمكعبات صغيرة، ثم نرصها في صينية وندخلها الفرن للتحميص الخفيف.
- الخطوة 2
في إناء على النار نضع الحليب ونضيف الدقيق + النشا ونستمر في التقليب مع إضافة كريمة الخفق بالتدريج، ثم نتركه على نار هادئة حتى يتماسك القوام.
- الخطوة 3
نتركها لتبرد قليلاً، ونقوم بإضافة الفانيليا وماء الورد والأيس كريم ونمزجهم حتى يصبح القوام كريمي، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- الخطوة 4
بعد ذلك، نقوم بتسخين صوص الكراميل في إناء عميق مع تخفيفه بالقليل من الماء أو الحليب، ثم نضيف إليه قطع خبز التوست المحمص ونقلب جيداً حتى يتخلله الصوص.
- الخطوة 5
نفرشه في طبق التقديم و نسكب خليط الكريمة البيضاء بالتساوي من فوق.
✅ ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم مع إضافة مكوناتكم الخاصة بالتزيين.😉
إرسال تعليق