كفتة الدجاج
🐔 أحلى وصفة لذيذة للدجاج المفروم والتي تداعب مشاعر معدتنا الرقيقة بمقادير متنوعة لتضفي مذاق ولا أروع على الكفتة المميزة.
🥄المقادير:
- دجاجة مخلية و مفرومة، أو صدور دجاج مفرومة.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون.
- 2 ملاعق من البهارات.
- رشة من جوزة الطيب.
- 1 ملعقة من القرفة المطحونة.
- 2 حبة من البصل مفروم ناعم.
- 2 من فصوص الثوم المفروم ناعم.
- 2 كوب من البقسمات.
- 1 كوب من الدقيق الأبيض.
- 3 حبات من البيض.
- نصف كوب من حليب.
🥣الطريقة:
- الخطوة 1
في وعاء عميق، نخلط الدجاج المفروم مع رشة من الملح و الفلفل الأسود + البهارات + البصل + الثوم + رشة من جوزة الطيب + القرفة، ونقلب ونمزجهم جميعاً جيداً حتى تمتزج المكونات بسلاسة، ثم نخفق بيضتين ونقوم بإضافتهما إلى خليط كفتة الدجاج الرائع.
- الخطوة 2
عندما يكون لدينا مزيج متماسك من الكفتة، نقوم بعمل شكل أصابع أو كرات (حسب ما تفضلونه يا أعزائي).
نرصهم في صينية ونضعهم في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
- الخطوة 3
في طبق عميق، نقوم بتغطيس وتقليب أصابع الكفتة بخفة ورفق في الدقيق.
ثم نغطسهم في البيضة الأخيرة المخفوقة مع الحليب، وآخر غطسة في البقسمات.💦😂
- الخطوة 4
في إناء عميق على النار به زيت، نقوم بقلي أصابع الكفتة الرائعة برفق حتى تنضج ويتغير لونها للذهبي الرائع، وننشلهم على ورق مناديل مطبخ.
✅ وتقدم كفتة الدجاج المقرمشة ساخنة وشهية بجانب الصوصات المختلفة والمحببة إليكم.
إرسال تعليق