طاجن المأكولات البحرية
🍱 من أحلى طواجن البحر الحمراء و سهلة الإعداد مع مقادير مميزة وشهية.
🐟🐙المقادير:
- نص كيلو سمك فيليه.
- نص كيلو سمك ثعبان.
- نص كيلو كابوريا مخلية.
- نص كيلو سبيط \ كاليماري.
- نص كيلو جمبري مقشر.
- نص كيلو بلح البحر.
- نص كوباية زيت زيتون.
- ربع كوباية عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة كمون، السمك بيعشق الكمون💓
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل.
- 3 ثمرات فلفل ألوان و متقطعين شرائح.
- 4 أكواب من عصير الطماطم.
- 2 بصل متقطعين شرائح.
🥣 الطريقة:
- الخطوة 1
سنقوم بخلط الجمبري + الكابوريا + السبيط + بلح البحر + سمك الثعبان وسمك الفيليه برفق.
- الخطوة 2
نغمرهم بالتتبيلة مع بعض بالملح والفلفل + الليمون + الكمون، يتركوا في الثلاجة ساعتين.
- الخطوة 3
في إناء على النار نقوم بتشوحي ثمرات الفلفل الألوان في في زيت الزيتون مع رشة ملح وفلفل أسود، ونضيف عصير الطماطم برفق، ثم نقوم بوضع المأكولات البحرية و تغطيسها في الصلصة مع الفلفل الألوان.
- الخطوة 4
ونضعهم في طاجن أو في صينية في الفرن لحين النضج.
✅ويقدم بحب.
🍴 وصحتين وعافية على قلبكم.😍
معلومات في السريع:
- تعتبر الطماطم مصدراً غذائياً مهماً باللوتين وبيتا كاروتين والليكوبين، وهي مضادات الأكسدة القوية والقادرة على حماية العين من التلف الناتج عن الضوء، بالإضافة إلى إعتتام عدسة العين و التنكس البقعي المرتبط التقدم في السن.
- تعد الطماطم مفيدة جداً للجلد والشعر والأظافر والجلد والنسيج الضام.
- تساعد الطماطم على التقليل من التعرض للإمساك، فهي غنية بالماء و الألياف، وتعمل على تسهيل حركة الأمعاء الطبيعية وترطيب الجسم.
- تساهم الطماطم بشكل كبير في الحفاظ على صحة القلب، و الحد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، عافاكم الله.
- تعمل الطماطم على حماية العضلات من التدهور.
- تعتبر الطماطم مصدر طبيعي لحمض الفوليك، ومهم جداً للنساء الحوامل بتناوله في تلك الفترة من خلال الطماطم و المكملات الغذائية.
- تقلل الطماطم من خطر الإصابة بسرطان القولون و سرطان البروستاتا.
إرسال تعليق