كيكة الشوكولاتة
وصفة لذيذة لكيكة الشوكولاتة الساخنة والغنية بصوص الكاكاو الأكثر من رائع والمحضر بحب.
🎂 المقادير:
- كوب واحد من السكر.
- 4\3 كوب من الزيت.
- 4 ملاعق من الكاكاو الخام (بدون سكر).
- 1 كوب واحد من الحليب.
- 4 بيضات (يفضل إخراج البيض من الثلاجة قبل البدء بربع ساعة - يهدأ من البرودة).
- 1 كوب و نصف من الدقيق.
- باكيت باكينج باودر.
- باكيت فانيلا .
😀 كدة أدوات العملية جاهزة لصنع قنبلة السعادة.
ملاحظة : أشعلي الفرن قبل البدء في التحضير حتى يكون ساخن و جاهز على درجة حرارة (180).
🥣طريقة التحضير:
- الخطوة 1
في وعاء كبير، قومي بوضع مقادير الكاكاو الخام + السكر + الحليب + الزيت فقط، ثم قومي بالتقليب المستمر حتى يصبح القوام متجانس.
أهم حاجة التقليب يكون دايما في إتجاه واحد، متجبوش بإتجاه دائري معاكس في كل مرة للتقليب، يمين شوية وشمال شوية، هو التقليب في إتجاه واحد بس يا فتيات.. و يا فتيان لو حابين تعملوها بردو.
- الخطوة 2
قومي بأخذ مقدار كوب و نصف من هذا الخليط اللذيذ و ضعيه في الثلاجة، هذا سيكون الصوص الذي سيوضع عند التقديم.
- الخطوة 3
ستقومي بإضافة ال 4 بيضات على الخليط المتبقي في الوعاء والفانيلا وتستمري في التقليب في إتجاه واحد، بفكرك أهو.
- الخطوة 4
أضيفي الباكينج باودر + الدقيق، وبردو قلبي في إتجاه واحد.
- الخطوة 5
قومي بدهن القالب الذي سيوضع في الفرن بلمسة من السمنة أو الزيت + القليل من الدقيق عشان الكيكة متلزقش في قعر القالب.
- الخطوة 6
قومي بسكب الخليط في القالب وضعيها في منتصف الفرن لمدة 25 دقيقة فقط، ولزيادة التأكد بعد هذه المدة قومي بإستخدام الطريقة السحرية بخلة الأسنان او سكين وإغرسيهم في الكيكة إذا أخرجتهم نظيفين فهذا يدل على إكتمال نضوجها.
بس عامة هي كل مرة بتخود 25 دقيقة فقط و بتكون مزبوط ، وعلى حسب الفرن عندكوا يا بنات حامي أو هادي.
🎂 النهاية السعيدة:
أخرجي الكيكة و قومي بتقطيعها و هي ساخنة ثم أضيفي صوص الشوكولاتة اللذيذ.
✅ وتقدم.
إرسال تعليق