نودلز الألوان
🥗 😍 طبقي صحي و لذيذ ومليان خضروات و ألوان مبهجة تفتح أي نفس مقفولة بشهية كبيرة.
🥄المقادير:
- كيس من النودلز الملون.
- ربع كوب من السمسم.
- 2 ملاعق كبيرة من حبة البركة.
- 1 ملعقة ملح.
- 1 ملعقة فلفل.
- 2 جزر مبشور رفيع جداً.
- نص كوب من البقدونس الأخضر.
- ملعقة من صوص الشطة الحارة.
- كوب من فول حيراتي أخضر.
- نص كوب من الفاصوليا الخضراء مقطعة.
- ثمرة أفوكادو.
- ملعقة كبيرة من خردل (مستردة، ديجون).
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 فص ثوم مقطع قطع صغيرة أو شرائح رفيعة.
- 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- 1 ملعقة من البابريكا.
🥣الطريقة:
- الخطوة 1
في إناء عميق على النار به 4\3 مياه مغلية مع رشة ملح، نضع النودلز لمدة 7 دقائق ثم نصفيها.
- الخطوة 2
في طاسة على النار، نضع ملعقة زيت واحدة ونشوح الثوم، ثم نضيف الفول الحيراتي والجزر والفاصوليا + رشة من الملح والفلفل ونشوحهم جيداً، ثم نضيف البقدونس والسمسم ونقلب، ونضعهم جانباً.
- الخطوة 3
في إناء آخر نقوم بخلط التوابل + الخل + الحبة البركة + الخردل + الأفوكادو، وملعقة زيت الزيتون حتى يكون خليط متجانس.
- الخطوة 4
نضيف الخضروات للخليط، ونضعهم فوق المعكرونة و نقلبهم جميعاً جيداً، ثم نقوم بإضافة الصوص الحار.
✅ ويقدم بحب.
إرسال تعليق