بانيني بالخضروات
ساندويتش لذيذ وشهي بحشو من مجموعة الخضروات المشوية الرائعة في خبز الفوكاشيا المميز.🍔
🥄المقادير:
- خبز فوكاتشيا.
- نص ملعقة من الزعتر الناشف.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون.
- نص ملعقة من الروزماري الناشف.
- باذنجان أسود مقطع شرائح طويلة.
- شرائح من الجبنة الموزريلا الرائع.
- أوراق من الريحان الأخضر الطازج.
- شرائح من الطماطم.
- أوراق من الجرجير الأخضر الطازج.
- كوسة مقطعة شرائح طويلة.
- 4 ملاعق من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة من الخل.
- نص ملعقة صغيرة من الريحان الناشف.
🥣الطريقة:
- الخطوة 1
في وعاء عميق، نضع زيت الزيتون + الخل + الروزماري + الريحان الناشف + الريحان الأخضر + الجرجير + الزعتر الناشف + عصير الليمون + رشة من الملح والفلفل ونقلب الخليط سوياً جيداً.
- الخطوة 2
نحضر الشرائح من الباذنجان والكوسة والطماطم، ونقوم بدهنها من الجهتين ونضعهم على الشواية مع التقليب حتى يتم شيهم.
- الخطوة 3
نقطع الخبز، ونقوم بدهنه من الداخل بخلطة الزيت، ويمكن وضعه لأخذ لون على الشاوية من الداخل والخارج أو في المشواة المخصصة للساندويتشات.
- الخطوة 4
يتم حشو الخبز بالخضروات المشوية وشرائح جبنة الموزريلا ويشوى قليلا من الخارج.
✅ ويقدم بجانب المشروبات الباردة والمنعشة.
🍴 وصحتين وعافية على قلبكم.😍
معلومات في السريع:
- خبز الفوكاتشيا هو خبز إيطالي مخبوز في الفرن ويشبه إلى حد كبير عجينة البيتزا الشهية، وهو مصنوع من مكونات بسيطة من الماء والخميرة والملح وزيت الزيتون المتبل بالأعشاب والدقيق، ويمكن إضافة الزيتون وقطع الطماطم الطازجة مع شرائح البطاطس.
- يرتكز صنعه في إيطاليا على إستخدام المواقد التي تشتعل بالحطب، وهو منتشر على نطاق واسع من جميع أنحاء البلاد، ويشتهر خصيصاً في المجتمعات الإيطالية.
- مصطلح الإسم لفوكاتشيا مشتق من الكلمة الرومانية بانيس والتي تعني الخبز، وكان قديماً يعشقون تناول هذا الخبز الشهي بجانب الحساء المالح.
- وقد أصبح خبز الفوكاتشيا منتشراً في جميع أنحاء العالم و يمكن تناولها بعدة طرق، كاسندويتشات أو كعجينة للبيتزا.
إرسال تعليق