طاجن الفطر بالكريمة
طاجن لذيذ وشهي بمكونات ولا أروع من الفطر الغرقان في صوص الكريمة الناعمة مع إضافات لا تقاوم.🍄
🥄المقادير:
- 2 كوب من الفطر الطازج.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة زبدة.
- نص كوب من الطماطم المجففة.
- نص حزمة من السبانخ الخضراء.
- نص كوب من الطماطم الشيري والمقطعة.
- 1 ملعقة من الزعتر الناشف.
- 1 ملعقة من الريحان الأخضر الطازج و المفروم.
- رشة من جوزة الطيب.
- 1 ملعقة من السكر.
- 2 ملعقة من النشا مذوبة في كوب ماء دافئ.
- 4\3 كوب من كريمة الجبن.
- ربع كوب من كريمة الطبخ.
- 1 ملعقة من صلصة ورشستر.
- 1 ملعقة من الأوريجانو الناشف.
- 1 كوب من مرق الدجاج.
- 3 فصوص مقطع شرائح رفيعة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كوب من جبنة الموزريلا المبشورة.
🥣 الطريقة:
- الخطوة 1
في إناء على النار، نضع زيت الزيتون مع الزبدة ونقوم بتشويح فصوص الثوم الرفيعة ونقلبهم.
- الخطوة 2
نقوم بإضافة الطماطم المجففة + الطماطم الشيري + الزعتر + الأوريجانو + الريحان + السكر + صلصة الورشستر + السبانخ + رشة جوزة الطيب، ونقلب جيداً.
- الخطوة 3
نضيف مرقة الدجاج + كريمة الجبن بالتدريج + كوب الماء الدافئ المذاب فيه النشا مع الإستمرار في التلقيب برفق.
- الخطوة 4
نضيف كريمة الطبخ بالتدريج مع رشة الملح والفلفل الأسود حسب (الكمية حسب الرغبة)، ونقلب حتى ينضج القوام قليلاً ويتماسك.
- الخطوة 5
نقوم بإضافة الفطر قبل إطفاء النار، ثم نحضر الطاجن الخاص و نسكب فيه الخليط الكريمي برفق ونضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة.
- الخطوة 6
ثم نخرجه ونضيف الجبن الموزريلا على السطح، وندخله الفرن مرة أخرى تحت الشواية.
✅ ويقدم الطاجن الشهي بجانب الأرز أو المعكرونة الشهية مع السلطة الخضراء.
🍴 وصحتين وعافية على قلبكم.😍
معلومات في السريع:
- هناك نوع من عائلة الفطر اللذيذ يشبه في طعمه إلى حد كبير طعم الدجاج المقلي، ويطلق عليه لقب (دجاج الغابة) وهو موجود في جميع انحاء العالم.
- يعتقد الباحثون إنك إذا قمت بتناول عيش الغراب مع السيلوسيبين، فإن هناك مناطق معينة في دماغك سيحدث بينها تواصل لا يتم عادة فيها التواصل، ويعتبر أنه طريقة مثالية لعلاج الإكتئاب والتعامل مع الصدمات بشكل أفضل، هذا غير تشبعه بسلسلة من العناصر الغذائية التي لا تحصى، فهوي يعتبر مصدر متجدد لتوليد فيتامين د.
- هناك نوع من المشروم يعرف بإسم (فطر تشاجا) ويعتبر أنه مصدر غني لمضادات الأكسدة، هذا بالإضافة إلى حمض البتيولينيك الذي يعمل على تقوية نخاع العظام ومضاد للأورام.
- هناك أكثر من 80 نوع من أنواع الفطر الذي يستطيع التوهج في الظلام طوال الوقت بطريقة طبيعية من صنع الخالق عز وجل.
- حيوان الرنة يعشق التجوال في المناطق المزروعة بالمشروم.
- هناك العديد من أنواع الفطر التي تعتبر مبيدات طبيعية للحشرات، وهي بالتالي تمثل أماناً طبيعية أكثر من المبيدات المصنوعة من المواد الكيماوية الضارة.
إرسال تعليق