كريمة الكوسا الناعمة
كريمة ناعمة وغنية في الطعم الأصيل من المكونات الرائعة مع الكوسا الصحية، وإضافات شهية لمذاق ولا أروع.🍵
🥄المقادير:
- 6 حبات وسط من الكوسة مقطعين حلقات.
- 2 من فصوص الثوم مفرومين ناعم.
- 1 بصلة مفرومة بنعومة.
- 1 عود من الكرفس مقطع قطع صغيرة.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون.
- 1 ملعقة من التوابل.
- 1 ملعقة من النعناع الناشف.
- 1 ملعقة قرفة مطحونة.
- رشة من جوزة الطيب.
- 3 ملاعق كبار من الدقيق الأبيض.
- 3 أكواب من مرق الدجاج.
- 1 كوب من الكريمة اللباني.
- 3 ملاعق من الزبدة.
- أوراق من النعناع الأخضر للتزيين.
- زيت زيتون للتزيين.
🥣الطريقة:
- الخطوة 1
في إناء عميق على النار، نضع الزبدة + البصل + الثوم ونقلب حتى يتغير لونهم.
- الخطوة 2
نضيف الكوسة + الكرفس ونشوحهم جيداً، ثم نقوم بإضافة ملاعق الدقيق مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل.
- الخطوة 3
نضيف مرق الدجاج ونقلب جيداً، ثم نتركهم على نار هادئة من 10 ل 15 دقيقة لحين النضج.
- الخطوة 4
نقوم بعد ذلك بإضافة الكريمة اللباني + القرفة + رشة جوزة الطيب + النعناع الناشف + التوابل + رشة من الملح والفلفل الأسود، ونقلبهم جميعاً حتى تتداخل المكونات.
- الخطوة 5
نطفئ النار ونتركها لتبرد قليلاً، ثم بواسطة البليندر أو في الخلاط الكهربائي، نقوم بخفق المكونات بالتدريج ونعومة حتى يتكون قوام ناعم ومتجانس.
- الخطوة 6
نقوم بوضعها مرة أخرى لى النار للتسخين قبل التقديم، ويمكن إضافة الحليب للتخفيف من قوامها حيب الرغبة.
✅ وتقدم ساخنة ولذيذة مع لمسة من أوراق النعناع وزيت الزيتون.
🍴 وصحتين وعافية على قلبكم، رمضان كريم.😍
Quick Recipes
إرسال تعليق