وصفة لذيذة ومنعشة لساندويتش بحشو رائع بالروبيان المتبل مع سلطة لذيذة، ولمسة ناعمة وقوية الطعم من كريمة اللآيم لمذاق ولا أروع.🦐
🥄المقادير للروبيان:
- نصف كيلو من الجمبير الطازج والمنظف ومنزوع الرأس والذيل والقشرة.
- زيت الزيتون.
- 1 صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- 1 ملعقة من فلفل شيبوتلي باودر.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون.
- 1 ملعقة من الزعتر الناشف.
- 1 ملعقة من الثوم الباودر.
- بقدونس وشرائح ليمون أخضر للتزيين.
- أي نوع تفضلونه من الخبز.
🥄مقادير السلطة:
- نصف كوب من الذرة الصفراء المسلوقة أو المعلبة.
- ربع كوب من الفلفل الأحمر مقطع قطع صغيرة.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون.
- 1 ملعقة من عصير الليمون الأخضر.
- 1 ملعقة من العسل الأبيض (عسل النحل).
- 2 ملاعق من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم.
- نصف كوب من الملفوف البنفسجي مقطع شرائح رفيعة.
🥄مقادير كريمة اللآيم:
- ربع كوب من الكريمة الحامضة.
- 1 ثمرة من الأفوكادو مهروسة.
- 1 ملعقة من عصير الليمون الأخضر (اللآيم).
- ربع كوب من المايونيز.
- رشة من الكمون المطحون.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون.
- رشة من الثوم الباودر.
🥣الطريقة للروبيان:
- الخطوة 1
في إناء عميق، نخلط القليل من زيت الزيتون + الفلفل الحار + فلفل شيبوتلي + الزعتر الناشف + الكمون + الثوم الباودر + رشة من الملح والفلفل الأسود، ونقلبهم سوياً.
- الخطوة 2
نغمس الروبيان في الخلطة جيداً، ثم نضعه في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
- الخطوة 3
في طاسة عميقة على النار نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ونشوح الروبيان في الخلطة حتى يتغير لونه وينضج، ثم نطفئ النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
🥣طريقة السلطة:
- الخطوة 1
في إناء عميق، نخلط العسل + عصير الليمون الأخضر + رشة من الملح والفلفل الأسود + الثوم الباودر، ونقلبهم جيداً حتى يمتزجوا.
- الخطوة 2
نقوم بإضافة، الذرة الصفراء + الفلفل الأحمر + الملفوف البنفسجي + الكزبرة الخضراء، ونقلبهم سوياً.
🥣طريقة كريمة اللآيم:
- الخطوة1
في وعاء عميق، نضع الكريمة الحامضة + المايونيز + الأفوكادو المهروس + عصير الليمون الأخضر + الكمون + رشة من الملح والفلفل الأسود + الثوم الباودر، ونخلطهم جيداً بالمضرب اليدوي أو الكهربائي أو بالبليندر.
✅ نجهز الخبز ونقوم بوضع السلطة الشهية + الروبيان وكريمة اللآيم اللذيذة.
🍴 وصحتين وعافية على قلبكم.😍
إرسال تعليق