أهلاً و مرحباً بكم أعزائي القراء..
في البداية أريد أن أقدم لكم إعتذاري عن التأخير في كتابة الجديد والمزيد من وصفات الطبخ، فلقد كنت أنتقل إلى منزل جديد.😅
فها أنا قد عدت إليكم بكل حماس و حب لكتابة أشهى وألذ الوصفات وتقديمها إليكم، ومع وصفة البودينج الرائع الممزوج مع التمر اللذيذ ليقدم لكم حلوى غنية بالفائدة والطعم الرائع.
🥄المقادير:
- دبس التمر.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 3 من صفار البيض.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- رشة ملح.
- باكيت فايليا صغير.
- 5 ملاعق من السكر الأبيض.
- حبات من التمر حسب الرغبة مقطعة لقطع صغيرة.
- كريم شانتي للتزيين.
- شوكلاتة خام غامقة مبشورة لقطع صغيرة.
- 2 كوب و ربع من الحليب الدافئ.
- أي نوع بسكويت مطحون خشن.
🥣الطريقة:
- الخطوة 1
نقوم بخفق السكر مع الزبدة في وعاء عميق فوق حمام ماء ساخن بواسطة المضرب اليدوي أو الكهربائي، ثم نضيف الملح + الفانيليا + النشا مع الاستمرار بالتقليب برفق.
- الخطوة 2
نقوم بخفق صفار البيض في وعاء آخر عميق حتى يكون قوامه كريمي، ونضيف إليه الحليب الدافئ بإنسيابية.
- الخطوة 3
نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من دبس التمر إلى مزيج صفار البيض والحليب ونخلطهم جميعاً مع خليط الزبدة حتى يصبح يتكون قوام البودينج الناعم، ثم نترك خليط البودينج حتى يهدأ ويبرد في درجة حرارة الغرفة العادية.
- الخطوة 4
في وعاء عميق، نقوم بخلط البسكويت مع الشوكلات الغامقة مع القليل من دبس التمر وقطع التمر الصغيرة.
- الخطوة 5
في أكواب التقديم، نقوم بوضع خلطة البسكويت في قعر الأكواب ونضيف خليط البودينج للأكواب برفق فوق طبقة خليط البسكويت، ثم يوضع في الثلاجة ساعتين حتى يبرد.
✅ وعند التقديم نزين الأكواب من الأعلى بكريم الشانتي و صوص دبس التمر.
🍴 وصحتين وعافية على قلبكم.😍
معلومات في السريع:
- يعتبر التمر مصدر أكثر من رائع للطاقة لإحتواءه على السكر الطبيعي من الجلوكوز والفركتوز والسكروز، مما يعزز من إمداد الجسم بالطاقة والحيوية الكافية لممارسة الرياضة والأنشطة المختلفة.
- يعتبر التمر مصدر غني بالألياف و المعادن المختلفة الضرورية للجسم، حيث أنه يحتوي على الفسفور والماغنسيوم والزنك والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس.
- يعتبر من أهم الأساسيات في شق الريق للصائمون في رمضان، لدوره في إستعادة الطاقة بعد وقت الصيام والمساعدة على تجنب الإفراط في تناول الطعام الفطور.
- من الفوائد الصحية للتمر المساعدة في تنظيم الجهاز الهضمي وعلاج الإصابة الإمساك.
- يعمل التمر على تعزيز عمل الدماغ بشكل أكثر من رائع و تقوية صحته ونشاطه، ولذلك ينصح بتناوله في فترة الدراسة والإمتحانات لتنشيط المخ والإستيعاب والذاكرة.
إرسال تعليق