الكبسة السعودي باللحم
هلا والله بالسعودية والمطبخ السعودي العريق مع الكبسة المميزة لمذاق ولا أروع.😀
🥄المقادير:
- كيلو لحم ضاني بالعظم مقطع.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل.
- 8 فصوص حبهان.
- 3 أعواد قرفة خشب.
- 3 حبات ليمون مجفف.
- 3 ثمرات فلفل أحمر حار.
- 4 ثمرات طماطم مقطعة قطع كبيرة.
- 3 بصلات متوسطين الحجم مفرومين.
- كوب زبدة سائلة أو زيت.
- 7 أكواب مياه.
- 4 أكواب أرز بسمتي.
🥣الطريقة:
- الخطوة 1
نحط الزبدة على النار و نشوح فيها البصل، ونضيف اللحم و يقلب حتى يتغير لونه.
- الخطوة 2
بعدين نضيف الطماطم و الماء + الليمون والقرفة و الحبهان، ويغطى الإناء لحد ما تستوي اللحمة.
- الخطوة 3
ثم نقوم بإضافة الفلفل الحار، بعدين نزود الأرز البسمتي 😉
و نقلبه مع اللحمة لحد النضج.
✅ وتقدم مع إضافة بعض اللوز المحمص و الزبيب على الوش، وممكن تعملي صوص جانبي من الزبادي مع عصرة ليمون و خيار مبشور.
🍴 وصحتين وعافية على قلبكم.😍
معلومات في السريع:
- لكي تقوموا بتجفيف الليمون بطريقة سهلة ومثالية، ما عليكم سوا القيام بغلي الليمون في ماء مالح، ثم وضعه في الشمس حتى يتحول لون أجزاءه الداخلية إلى الأسود أو البني الغامق، ويمكنكم الإحتافظ به بشكله الكامل أو القيام بطحنه وإستخدامه كالبهارات.
- يحتفظ الليمون المجفف بخواصه الطبيعية بطريقة أقوى، و يعد أفضل بديل للعلاج في أي ظروف صحية طارئة، فهو من عائلة الحمضيات ومصدلا غني لفيتامين سي.
- يعتبر معلاج رائع للجهاز العضمي ويعمل على تهدئته، وعلاج الكثير من المشاكل التي تواجه المعدة.
- يمتلك الليمون المجفف كمية كبيرة من مضادات الأكسدة الذي يملك القدرة من معالجة مشاكل الإسهال، ومن المفيد جداً تناوله من حين لأخر مع الشاي.
- يعمل الليمون المجفف على إنقاص الوزن، فهوا مثالي في برامج التخسيس و جدول الريجيم.
- يملك الليمون المجفف القدرة على تنقية الدم، ويجعل جسد الإنسان أقل عرضة ممن الإصابة بالملاريا والكوليرا.
إرسال تعليق